БЫСТРЫЙ ПОИСК ТУРОВ

"Сырная слава" Франции

Статьи - The Project

"Сырная слава" Франции

Вы любите путешествия? Конечно! А сыр вы, наверняка, любите не меньше! Тогда вы просто обязаны отправиться в путешествие по Франции, стране, где количество сортов сыра неизвестно даже знатокам. Сыр молодой и выдержанный, твердый и мягкий, из козьего молока и из коровьего, с благородной голубой плесенью, с белой корочкой, с тонким привкусом дичи или лесных орехов…
kaese2
Не правда ли, заманчиво отправиться в путешествие по стране, чтобы отведать и оценить все многообразие ее кулинарных достопримечательностей? Под стать и название такому приятному виду туризма – «гурман-тур».
Русскоязычные экскурсии с гидом расскажут вам, что секрет воздушных фигурок многих француженок именно в употреблении разнообразных сыров. Секрет легендарной любвеобильности французов тоже в сыре, точнее, в содержащемся в нем цинке, который стимулирует сексуальную активность. Каждый француз в среднем за год съедает около 23 кг сыра. Автобусный тур по местам «сырной славы» Франции подарит вам одно из самых ярких и утонченных путешествий по Европе.

Название сыра (фр. «le fromage»), очевидно, происходит от слова формовка – придание формы полужидкой творожной массе с помощью раскладки в специальные емкости. На русском языке слово «сыр» происходит от слова «сырой» и это очень верно, т.к. сыр всегда готовится исключительно из сырого, а не из пастеризованного молока. В старину сыр справедливо считали не только одним из основных продуктов питания, наряду с хлебом и мясом, но и целебным средством и даже противоядием при отравлении. Действительно, современная наука доказала, что многие сорта сыра отлично влияют на пищеварение, снижают количество сердечнососудистых заболеваний. Более того, сыр богат витаминами группы В – источником энергии, крепкой нервной системы и отличной памяти.

Особенно интересно изучать географию Франции по сортам ее сыров, ведь родиной большинства из них является какая-либо область Франции. Это один из самых замечательных экскурсионных туров по стране. Например, сыр канталь (Cantal) родом из Оверни, края, где на бескрайних просторах пастбищ пасутся тучные стада. Канталь весьма популярен во Франции, а в России он пока известен мало. Сыроделы формуют канталь в виде массивного круга диаметром до полуметра и весом до 40 кг. Такой сыр получается терпким и мягким с легким послевкусием лесных орехов. Он покрыт твердой корочкой золотисто-серого цвета и чуть подернут красноватой плесенью.

Другой сорт сыра,Camembert2 ставший визитной карточкой Франции – камамбер (Сamembert). Его родина – Нормандия, расположенная на северо-западе страны. Это область, известная своими сочными зелеными лугами и плодоносными землями. Это край яблочных садов и сыроварен. Камамбер – жирный мягкий сыр из коровьего молока. Он покрыт белой корочкой из плесени особых видов, а мякоть его кремообразная, белого или желтовато-сливочного цвета. На вкус камамбер отдаленно напоминает грибы, пикантный, острый, отлично сочетающийся с молодыми красными винами. На своей родине, в Нормандии, камамбер считается не только вкусным блюдом, но и лечебным средством, исцеляющим от множества различных недугов. Своим появлением в Нормандии в период Французской революции он обязан молодой крестьянке Мари Арель, спасшей от гонений и смерти монаха. В благодарность за спасение он открыл ей секрет приготовления диковинного сыра. В честь камамбера в Нормандии в 30-е гг. XX в. был воздвигнут мемориал.
Еще один легендарный сорт сыра и Roquefort1еще один регион Франции – рокфор из Руэрга. Рокфор (Roquefort) – самый популярный в мире голубой сыр. Секрет его изготовления по-прежнему известен лишь сыроделам Руэрга, области на юге Франции, где в известковых гротах созревает этот овечий сыр с благородной плесенью внутри. Легенда, описывающая рождение сыра рокфор, весьма романтична. Юный пастух пас овец в горах близ деревушки Рокфор. Он присел перекусить в известковой пещере, но вдруг увидел прелестную девушку. Молодая крестьянка была так хороша, что юноша оставил свой завтрак, состоявший из ржаного хлеба и овечьего сыра, в пещере, и отправился за ней. На этом месте пастух оказался лишь через месяц. Заглянув в пещеру, он увидел, что сыр сильно изменился, он весь был покрыт пятнами и нитями голубоватой плесени. Юноша отважился попробовать его, и был поражен необыкновенным вкусом. Так родился на свет сыр рокфор.

Эти сыры, так называемые традиционные, составляют особую гордость Франции. Они изготавливаются лишь на ограниченных территориях и технологии их изготовления практически не меняются от поколения к поколению. Большинство этих сыров получили свое название по имени местности, где их производят. Например, знаменитый сыр бри из города Бри в регионе Иль-де- Франс близ Парижа. Он представляет собой маленькие круглые пластинки толщиной около 5 см. Особенно популярен во всем мире бри с пряными травами. Сыр нешатель, известный как самый древний из известных видов сыра. Он получил свое название по имени города Нешатель-ан-Брэ в верхней Нормандии.
Итак, Европа приглашает вас в разнообразные увлекательные автобусные туры, и одним из самых увлекательных будет экскурсионный тур по Франции, стране тысячи сортов сыра.
 
 
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Связь с нами

кскурсии в Париж из Германии, поездки из германии в париж, экскурсии из германии во Францию,
0911-3684241

Наши специалисты рекомендуют:

 

Наталья Рыбкина:

Natascha

 

 

 

 

 

  

Телефон:

0911 131 399 31

1. Поездка  "Рим-Ватикан". Цена тура 129€

2. Поездка: "Итальянское кружево - Милан, Венеция, Верона". Цена тура 99€

3. Поездка: "Окно в Париж". Цена тура 69€

4. Поездка: "Знакомство с Парижем". Цена тура 99€

 

Алёна Галлер:

Alena1

 

 

 

 

 

 

 

Телефон:

0911 131 399 32

1. Поездка "Знакомство со Швейцарией". Цена тура 89€

2. Поездка: "Штирия - яблоневый рай". Экскурсионно-гастрономический тур по Австрии. Цена тура 119€

3. Поездка: "Гламур европейского юга - Милан, Турин, Ментон, Монако, Монте Карло". Цена тура 99€

4. Поездка: "Париж - Диснейленд". Цена тура 69€

5. Поездка: "Дунайский вояж". Цена тура 139€ 

 

Юлия Лапина:

Julia

 

 

 

 

 

 

 

1. Поездка: "Швейцарская классика" 3 дня, 2 ночи в отеле 139€

2. Поездка: "Словения - изумрудное чудо Европы". Цена тура 199€

3. Поездка: "Южные этюды". Цена тура 99€

4. Отдых на море и экскурсии: "Ницца и Лазурный берег Франции". Цена тура 299€

Реклама: Отпуск на море!

Отдых на море: Испания, Италия. Семейный отдых – Коста Брава, Коста Дорада, Римини, Лидо ди Езоло. Дети до 15 отдыхают бесплатно!

 Спешите заказать отдых

на море в сезоне 2016

года. Скидки при бронировании

заранее.

 

ost west 2016

При заказе отдыха

на море скидка 20 евро

на любой тур по Европе

с нашего  сайта !!

Russisches Reisebüro Blick Reisen: экскурсии по Европе на русском языке

туры в Чехию  туры в Италию  туры в Амстердам  туры выходного дня в Париж  туры в Швейцарию  туры в Англию  экскурсии по Германии  турпоездки по Франции  поездки в Disneyland  туры по Скандинавии  экскурсии по Европе 

 

Туры по Европе из Германии на русском. Русское турбюро в Германии. Экскурсии в Париж, Францию, Диснейленд. Достопримечательности Франции, советы туристам. Русское турагентство в Германии. Свободное  использование материалов с сайта нашего турагенства  в интернете, полное или частичное, допускается при условии  активной индексируемой ссылки на www.tourparis.de , обязательной для каждого взятого текста