Новый Год в Европе - Новый Год в Европе

Самые интересные особенности празднования Рождества в разных странах Европы 

Совершая увлекательные путешествия по Европе во время рождественских каникул, вы узнаете особенности празднования Рождества и национальные обычаи, где тесно переплетены религиозные и светские черты, в конкретной европейской стране. Решая отправиться в роскошную Францию, сказочную Чехию, южную Италию, славящуюся катанием на коньках Голландию или консервативную Германию на Рождество, вы узнаете много нового и интересного об особенностях празднования светлого праздника по юлианскому календарю.

Рождественские традиции Франции

Изучая рождественские традиции Франции, стоит отметить отличия в обычаях, характерных для разных городов страны. Особенно красочно Рождество отмечается в Страсбурге, где расположена постоянная резиденция Пера Ноэля – французского аналога привычного русским ребятишкам Деда Мороза. Торжества начинаются с открытия ежегодной предрождественской ярмарки Christkindelsmarik, ставшей неотъемлемой частью Рождества еще с 1570 года. Жители Страсбурга покупают на ярмарке традиционные сладости, выпекающиеся по старинным, но не забытым рецептам, а потом одаривают ими послушную детвору.

Главные рождественские сладости во Франции – это сдобных фигурок, миниатюрные слоеные анисовые пирожные, а пушистая елка устанавливаются на площадях всех без исключения городов страны. Ребятишки с нетерпением ожидают прихода рождественского деда – Пера Ноэля, заранее выставляя свои башмачки перед очагом, чтобы к утру получить долгожданную награду за примерное поведение в течение всего года. К непослушным малышам приходит уже злой дед – Пэр Фуэтар, который запросто может наказать их розгами за плохое поведение, а в выставленных башмачках вместо долгожданного подарка оставляет лишь обычный кусочек черного угля.

Рождественский ужин после посещения мессы французы называют словом «ревейлон», а стол для семьи, куда чужие обычно не допускаются, устанавливается в том же помещении, и сама пушистая наряженная елочка. Елку французы по традиции украшают не только современными блестящими елочными игрушками, но и свежими фруктами, золочеными орехами, конфетами. А праздничные яства на столах французских семей просто поражают разнообразием, помимо огромного белоснежного пудинга на Рождество всегда подается отлично приготовленное мясо – цыпленок, индейка либо гусь, и лишь в редких случаях – хорошо зажаренный петух.

Рождественские традиции Чехии

Выбирая новогодние и рождественские туры по Европе и отправляясь в Золотую Прагу, вы сможете ознакомиться с древнейшими рождественскими традициями Чехии, сложившимися еще в средневековую эпоху. В волшебную атмосферу богемские города погружаются еще 30 ноября, после празднования дня Святого Андрея, а чехи ожидают приближение одного из важнейших христианских праздников – рождения на свет Мессии. Практически на каждой двери фасадных домов Праги и других чешских населенных пунктов можно увидеть хвойный венок или скромный букетик омелы, а окна украшаются яркими гирляндами из цветных лампочек.

В отличие от других европейских народов, на рождественский стол чехов никогда не подается мясо, а главным блюдом считается карп, приготовленный особым образом, а на гарнир к нему обычно подают традиционный картофельный салат. В Щедрый вечер, отмечаемый в Чехии 24 декабря, принято кормить сладостями медведей, но сейчас на такую традицию можно посмотреть лишь в зоопарках либо на немногочисленных площадях, к сожалению, она уже уходит в прошлое. И только жители старинного городка Чески Крумлов могут покормить косолапых медвежат, которые до сих пор содержатся в глубоком крепостном рву, который прикрыт сверху крепкой решеткой.

За рождественский стол жители Чехии садятся, когда на ночном небе уже появляется первая звезда, но помимо узкого круга семьи, гостеприимные чехи приглашают на праздник, носящий религиозный характер, гостей. Примечательно, но согласно старинным чешским обычаям, за стол обязательно должно находиться только четное число приглашенных гостей, а на стол подается ровно девять традиционных блюд. Главные рождественские блюда в Богемии – это чешские пироги, вкусные блинчики, национальные мучные шарики с самой разнообразной начинкой, а также чечевичный суп. Из алкогольных напитков на Рождество чехи предпочитают специальное рождественское пиво, сваренное по особым рецептам, и «Бехеровку».

Рождественские традиции Италии

Италия отличается собственными довольно необычными рождественскими традициями, узнать которые вам помогут туры для русских по Европе в период Рождества. Праздник, проводимый в день древнеримских Сатурналий, уже давно стал только религиозной традицией, а само Рождество итальянцы отмечают исключительно в кругу семьи, не пуская в дом чужаков. Главными действующими лицами становятся дети, а рождественский период – это главный праздник для итальянских ребятишек, которые в данной католической стране ассоциируются с рождением маленького Иисуса.

Но итальянцы не забили и одну из атрибутик Сатурналий, поэтому в рождественскую ночь зажигают в своем очаге огромное полено как символ огня, солнца и очищения, которое должно медленно гореть целую неделю, вплоть до наступления Нового года. Какие подарки предпочитают дарить итальянцы на один из самых светлых и долгожданных христианских праздников? Прежде всего, это предметы, ассоциирующиеся с семейным уютом, небольшие предметы интерьера, украшения для праздничного стола.

Самые распространенные рождественские подарки в Италии – это оригинальные декоративные свечи красного, желтого либо золотистого солнечного цвета, которые заранее устанавливаются в необычные подсвечники, а затем украшаются живыми веточками хвойных деревьев, бантами из шелковых лент и ягодами. Одна из самых интересных рождественских традиций в Италии – украшение дома и улицы, на каждой двери можно увидеть заботливо сплетенный рождественский венок.

Даже городские тротуары, по которым будет проходить широкая публика, еще 24 декабря, в канун Рождества по юлианскому календарю, застилают ковровыми дорожками ярко-красного цвета, а вдоль них устанавливают большие горшки с живыми хвойными елочками. В Италии на рождественский стол подают совершенно иные блюда, нежели в Чехии и Франции. Главным украшением стола становятся тальятелле, по форме напоминающая широкую лапшу, а к ней подается жареная рыба и разнообразные блюда из морепродуктов.

Чечевица на рождественском столе итальянцев ассоциируется с удачей, а свиная ножка рассматривается как символ изобилия. Чтобы накрыть настоящий рождественский стол, итальянцам придется немало потрудиться, сохраняя старинные обычаи. Индейку, перед тем, как пожарить, хозяйки долго фаршируют особым сортом каштанов, смесью из яблок и груш, орехами, свиным шпиком и телятиной, а для придания ее мясу нежного вкуса добавляют немного бренди.

Рождественские традиции Голландии

В Голландии одним из символов Рождества считается «oliebollen» - сладкое мучное изделие, по форме напоминающее обычный пончик, который повара начиняют бананами, ананасами, изюмом, а такое изделие является лидером продаж на предрождественских ярмарках. Перед наступлением самого долгожданного праздника в году в течение восьми дней каждое утро ночной страж сначала трубит сигнал к побудке, а затем поет традиционную смешную песню. Еще смысл заключается лишь в том, что по утрам нужно обязательно есть сладкую молочную кашу с изюмом.

Голландские малыши 25 декабря, стоя прямо в гавани, долго ждут корабля, на котором прибудет Керстман – аналог Деда Мороза с подарками. Рождество голландцы отмечают довольно спокойно, празднование начинается с посещения службы в храме – католическом либо протестантском, в зависимости от вероисповедания. В каждом храме звучит торжественная музыка, голландцы приходят туда целыми семьями, а затем отправляются домой, чтобы отметить религиозный праздник вузком кругу семьи.

Родители в канун Рождества раздают малышам конфеты, блины, пончики, теплые вафли – традиционные голландские сладости, а после того, как ребятишки уже улягутся в кровати, садятся за рождественский стол. Одно из важнейших рождественских блюд – правильно приготовленная оленина. Но при ее отсутствии хозяйки подают на стол любую другую дичь либо вкусно зажаренного кролика. Уже 26 декабря в Голландии празднуется второй рождественский день, но и он проходит довольно скромно, просто голландцы по традиции ходят в гости к дальним родственникам, но без подарков – такое действие у них, в отличие от других европейцев, не принято.

Рождественские традиции Германии

Немцы празднуют Рождество очень ярко, а приготовления к долгожданному событию начинаются задолго до самого праздника. Чтобы узнать самые интересные немецкие рождественские обычаи, обратитесь в турагентство в Германии  и посетите Нюрнберг во время грандиозной предрождественской ярмарки, где представлены броские и яркие сувениры и разнообразные подарки для близких и друзей.

Самым важным днем при подготовке к Рождеству является «Heiliger Abend» – так немцы называют момент, когда практически в каждый дом глава семейства приносит пушистую елку, украшение которой становится уже делом взрослых людей. Главные елочные украшения в Германии – традиционные деревянные игрушки, яркие стеклянные шары и сверкающие свечи. Но до момента прихода из церкви наряженную рождественскую пушистую красавицу немцы тщательно прячут от детей. Придя из храма, немецкие малыши бегут к елочке и ищут предназначенные для них подарки, а затем и детей, и их родителей ждет традиционный рождественский стол.

Какие блюда можно увидеть на праздничном столе немцев 24 декабря, в канун Рождества? Прежде всего, традиционный овощной суп, картофель в масле, большой вареный карп, политый кремовым соусом, а также печеные яблоки с разнообразной начинкой, заливаемые ванильным соусом. А 25 декабря у немцев праздник продолжается, только по традиции все мероприятия уже переносятся в дома бабушек и дедушек, которые желают угостить своих любимых внуков. Именно здесь и происходит настоящий немецкий рождественский обед с запеченным гусем либо уткой, родственники дарят друг другу оригинальные подарки, а дальше праздник продолжается чаепитием с классическим домашним печеньем.